6 de março de 2017

Tudo sobre a "manteiga Ghee"

Muito falada ultimamente, a manteiga Ghee traz inúmeras vantagens à nossa alimentação comparativamente a outra manteiga "normal", que temos sempre no nosso frigorifico. Por isso mesmo, hoje partilho tudo o que sei sobre esta manteiga/óleo e de como a podemos fazer em nossa casa.

| O que é a manteiga Ghee? |
É o óleo purificado da manteiga, onde toda a água e os elementos sólidos e toxinas da gordura do leite e lactose são completamente removidos.  
Apesar de ser preparada a partir da manteiga, tem propriedades muito diferentes da manteiga em si. Quando a ghee é preparada através do método tradicional de aquecimento e coação, toda a água é evaporada e os elementos sólidos da gordura do leite são completamente removidos. 
O resultado é um óleo/manteiga dourada e brilhantemente transparente, que não fica rançosa! ;)

| Quais as suas vantagens? |
A Ghee é fonte natural de gordura, rica em antioxidante, vitamina A, tem benefícios anti-inflamatórios, não contém sal, não contém lactose, não produz fumo em temperaturas altas e não necessita de refrigeraçãoTambém é extremamente benéfica para o fígado, útil para inflamações gastrointestinais e no combate a úlceras, ajuda a equilibrar o sistema digestivo e fortalece o sistema imunológico.
Ela pode ser usada no pão, bolos, receitas de bolo... Resumindo pode ser usada em tudo o que usamos as vulgares manteigas.
  É muito deliciosa  e é um ótimo óleo para cozinhar. Como todas as gorduras tem calorias mas o nosso corpo reconhece esta gordura. O mesmo não acontece com a Margarina, que não é feita de maneira natural, mas sim produzida quimicamente. Por isso devíamos substitui-la por uma opção mais saudável!

| Como fazer em casa: |
👉 Ingredientes:
- 250 gramas de manteiga sem sal 
👉 Preparação:
1º Coloque a manteiga numa panela e coloca ao lume médio, mais para alto. A manteiga vai começar a derreter e a ferver. 
2º Observa que formará uma espuma e, em seguida, ela baixa. Quando formar a segunda espuma, aguarda alguns minutos e retira do fogo (formará uns cristais no fundo da panela, que é a lactose). 
3º Após esfriar, coe e coloque num frasco de vidro (preferencialmente). 
4º Coloque no frigorífico até endurecer e depois retire. Está pronta para usar! Podes guardar fora do frigorifico por 30 dias, mas eu prefiro tê-la sempre no frigorifico para ter uma textura mais dura. :)
Beijinhos, Flávia

30 de setembro de 2016

Anjinho da guarda

Quando era pequena adorava dormir com a minha avózinha e antes de dormir era obrigatório rezar, agradecer e pedir alguma coisa (ou para nós ou para os outros). Umas das orações era ao anjo-da-guarda, ela sempre me falou que cada um de nós tinha um desde o nascimento. E eu adorava a ideia de ter um anjo só meu, era como ter um super herói privado!
Com o passar do tempo ela deixou de me falar dele, ela e todas as pessoas ao meu redor, talvez por achar já não ser necessário e eu fui me esquecendo...
Acho que deixei de acreditar nele, como quem deixa de acreditar no Pai Natal. Mas à um ano atrás tudo voltou a mudar! :)
Desta vez por conversa com amigos.
Lembro me de chegar a casa e chorar. Chorar de choque e ao mesmo tempo de felicidade, pois tudo começava a fazer sentido.
Senti que não fui a única a "desacreditar" e que também não era a única a querer saber mais sobre esse assunto. Este assunto que para muitos é TABU e motivo de gozo. Este assunto que me traz tanta felicidade. 
A partir desse dia muitas coisas mudaram e continuam a mudar. :)
Já li muito sobre este tema, e tenho vindo aprender muitas coisas com quem sabe. Eu como não tenho conhecimentos suficientes para falar sobre este assunto, apenas sugiro que vejam este filme (aqui).
É indicado para crianças, mas aos adultos também faz muito bem!

A minha vida mudou tanto (para melhor) desde que passei a acreditar no meu anjinho. Agora sim, acredito verdadeiramente! Sinto-o quase todos os dias e não sinto mais porque sou muito distraída no meu dia-a-dia. Quando faço asneira é impressionante como me sinto diferente de antes.

Com este post, como uma pessoa que vos escreve com carinho, só vos queria dizer que a vida é muito mais do que conseguimos ver pelos nossos olhos, é preciso escutar com o coração. E acreditem, acreditem muito, que nunca estão sozinhos e que quem está ao vosso lado é totalmente do bem. Tenham fé, independentemente da religião e agradeçam todos os dias o facto de estarem vivos, de boa saúde e todo o bem que vos acontece.

Só quero dizer mais uma coisinha, porque sei que muitos tem essa ideia, um anjo é um ser celestial, nada tem a ver com uma pessoa que nos foi querida e agora nos protege.

Beijinhos!


21 de setembro de 2016

11 dicas para te dares bem com os teus colegas de casa

Olá!! Como está a correr este regresso às aulas? Por aqui ainda estamos em modo "ai nem acredito que já vou ter que começar a estudar!!", mas pensamento positivo! E façam com que este ano seja um ano MARAVILHOSO!
- Tem como lema "faz ao outro o que gostarias que fizessem a ti": com isto quero dizer facilita a vida do outro e ajuda-o no que puderes. Por exemplo, se está aflito com um exame e não tem jantar partilha um pouco do teu, ou se reparaste que saiu atrasado e que normalmente deixa a loiça toda lavada ajuda-o nesse dia, se costumarem lavar a roupa pergunta-lhe se tem alguma coisa que queira lavar. Com isto quero dizer que sejas atencioso, que o incluas na tua vida, como os nossos pais fazem connosco. 

- Conhece os teus colegas de casa: parece o B-Á-BÁ de quando vamos viver com pessoas que não conhecemos, mas muitos problemas surgem por colegas da mesma casa não se conhecerem. Com isto não tentem saber a vida deles toda num dia (tipo eu), mas dedicas-lhes diariamente alguns minutos, pergunta como correu o dia, de onde é, o curso que está a fazer, se está a gostar, planos para o futuro, etc. 

- Tentem fazer actividades que gostem juntos: se se conhecerem vão perceber que têm alguma coisa em comum, pode ser ir ver um concerto como ver um filme em casa, nós como a maioria das raparigas adoramos ir às compras e ir ao Colombo é uma das actividade que adoramos fazer juntas :D

- Respeita o espaço do outro: não entres no quarto do teu colega sem bater à porta e muito menos sem ele estar em casa. Todos precisamos do nosso espaço, a nossa privacidade, e quando partilhas casa sentes que o teu quarto é a única coisa realmente tua.

- Conhece os horários dos teus colegas e respeita o seu descanso/estudo: este deve ser o maior problema de partilhar casa, pois cada pessoa é diferente e tem diferentes rotinas e horários, é MUITO importante conhecer os horários dos nossos colegas para os respeitar. Não faças barulho quando ele está a descansar, com isto incluo arrumar loiça, aspirar casa, ouvir musica alta...

- Dividam tarefas domesticas: se a limpeza da casa estiver ao vosso encargo o melhor é dividir tarefas logo no inicio e se necessário serem rotativas, para não calhar a limpeza da casa-de-banho sempre ao mesmo (como já me calhou na minha 1ª casa). Outra regra de ouro é.... limpa tudo o que sujas! Acho que não preciso de explicar esta, temos de ter bom senso, e ter noção que o nosso colega de casa não é a nossa mãezinha que pode refilar muito mas acaba por nos fazer tudo.

- Não uses o que não é teu: não tens massa, um iogurte ou uma peça de fruta, mas o teu colega tem... Primeiro deves pedir antes de usar e se usares deves repor assim que possível. A conversa vai dar sempre ao mesmo, o importante é haver respeito e não abusar da boa vontade do outro. 

- Não leves amigos para casa sem avisar os teus colegas:  não se podemos esquecer que a casa não é só nossa, por isso antes de levar um amigo ou namorado lá para casa devemos perguntar se não há nenhum problema. Também não o devemos fazer com frequência pois é normal o colega dizer que sim, mas pode-se tornar incomodativo ter constantemente mais pessoas em casa.

- Se te sentes incomodado com alguma atitude fala: deixar as coisas acumular não ajuda em nada, se perante uma situação que te deixou incomodado falares logo de uma maneira educada e correcta é o melhor, pois se deixar acumular muita coisa quando falares o teu tom não vai ser o melhor e já não vais querer ouvir a justificação da outra pessoa. A conversa diária é mesmo o melhor ;)

- Não abuses no tempo dos banhos: Principalmente se for a uma hora que os teus colegas de casa também precisem de usar a casa de banho, tem em atenção se tens caldeiras e usas a água quente toda ou se dividem despesas e por causa dos banhos demorados a factura da água/gás vem elevada. Muito importante é também deixar a casa de banho limpa e sem cabelos. 

- Tem paciencia! Esta é uma dica muitooo importante pois ninguém é perfeito e todos temos dias menos bons, e com o passar do tempo acabamos por descarregar os nosso problemas com as pessoas que temos mais confiança e que convivemos, neste caso os nossos colegas de casa. Os meus já aturaram muitos dos meus maus dias, mas como são tão minhas amigas ajudam me a superar esses momentos e se eu tiver errada chamam-me a atenção com uma palavra de carinho e não de condenação.

Beijinho Flávia