A época mais festiva do ano terminou, mas sei que com ela trouxe umas gripes, constipações e dores de garganta.
O frio deixa marcas no nosso corpo e cabe a nós ajudá-lo a restabelecer-ser da melhor forma. Comprimidos e xaropes é uma alternativa, mas hoje trago-vos uma receita simples, saborosa e que nos ajuda a criar defesas e a melhorar estes contratempos de forma mais natural.
Ananás com mel no forno. Estão chocados?! Eu disse que era simples!
Coloquem o ananás num pirex e cubram-no com mel. A quantidade de mel é a vosso gosto no entanto têm de cobrir minimamente as rodelas de ananás.
Levem ao forno e deixem corar a vosso gosto. Entre 20 a 30 minutos estará bom.
Depois de provarem não se metam a inventar gripes e constipações a toda a hora só para comerem este manjar dos Deuses ;)
Booomm Dia!!! Com a chegada de 2016 olha-se para trás e avalia-se o que fizemos bem, o que fizemos menos bem e o que gostaríamos de manter e mudar para este novo ano.
Como já iniciamos este novo ano e é hoje o seu 2º dia, decidi falar-vos de uma mudança que vou fazer na minha vida a partir de agora.
Tenho vindo a decidir, a preparar-me e a fazer pesquisas sobre o estilo de vida saudável e é neste sentido que vou mudar a minha vida.
A minha grande inspiração e força veio da querida Catarina Gouveia que tanto nos entusiasma e nos alerta para a verdadeira importância da vida. Adicionem o seu Snapchat: categouveia e assim ficam a par de muitas maravilhas que ela nos conta por lá. Podem ainda adicioná-la no Instagram com o mesmo nome.
Voltando ao assunto... não vou adoptar um estilo de vida saudável extremo pois tem de ser mudado progressivamente, mas já delineei os aspectos mais importantes para iniciar esta mudança:
1- Beber muita água: 2 litros de água por dia é a quantidade desejada. Para mim não é difícil porque bebo água a toda a hora, a única mudança que pretendo fazer é consumi-la com um pH acima de 7,4 para equilibrar o nosso organismo.
2- Exercício físico: não precisa de ser exercício extremo. 5 minutos do nosso dia mesmo em nossa casa já faz a diferença. Tem de se começar por algum lado certo?!
3- Chocolate: este é um tópico muito importante. eu sou MESMO viciada (devoro 2 tabeletes por dia se for preciso). Não vou deixar de o comer mas vou reduzir a quantidade que como por dia e substituir o chocolate de leite por chocolate com uma elevada percentagem de Cacau.
4- Pequeno almoço fortalecido: esta refeição é a mais importante do dia, por isso vou dar tudo para a confeccionar de forma saudável e de modo a que me dê muita energia para enfrentar o meu dia.
5- Adeus açúcar: o açúcar é muito perigoso e eu sou uma abusadora. com a quantidade de açúcar que meto nas coisas facilmente posso cortar essa dose para metade ou até mais. Vou implementar cada vez mais o açúcar natural (fruta) esse sim é bom e saudável!
7- Abolir o leite de vaca: esta etapa já está cumprida. afinal de contas para que precisamos de continuar a beber leite de origem animal? que benefícios traz? nenhuns!
8- Dormir na dose certa: ter uma boa dose de sono que me dê energias para o dia. Não dormir pouco nem em demasia! Não dormir em demasia vai ser difícil. Eu adoro dormir!
9- Adeus massa, natas, bechamel, e queijo mozzarella: em casa não tanto mas na universidade a cozinhar com as minhas colegas usamos tanto mas tanto estes ingredientes. e faz tão mal :( posso não conseguir eliminar totalmente mas com certeza que diminuirei em grande quantidade as porções.
10- carne: a carne é sempre mais difícil de abolir mas como já vos tinha indicado neste POST como essencialmente "carne caseira", assim garanto de onde vem e como é criada. 11- ter horários: para um estilo de vida saudável é essencial comer de 3 em 3 horas para que o organismo tenha sempre reservas de energia. E VOCÊS? DO QUE ESTÃO À ESPERA? ACOMPANHEM-ME! E não se esqueçam... quantos mais motivarem à vossa volta mais fácil se tornará cumprirem os vossos ideais.
Pois é... quem é que não deixa sempre uma prendinha para o fim à espera do que há-de vir? ou quem não se esquece sempre de alguém na sua lista? estas coisas acontecem... e por isso mesmo venho hoje apresentar-vos 2 sugestões de prendas que podem fazer num instante e onde podem depositar todo o vosso carinho, pois afinal de contas são vocês que as vão criar!
Tratando-se de prendas de última hora, decidi dar-vos soluções que vos permita deslocar-se a um só local e comprar tudo o que necessitam: o supermercado! E até podem aproveitar aquela ida ao supermercado para compras de última hora para a ceia de Natal! tudo em 1... é só poupar tempo!
A primeira sugestão é um conjunto de chocolate quente!
A imagem é meramente ilustrativa, eu vou dizer-vos em seguida como converterem esta ideia num presente. Para isso necessitam de:
- 1 garrafa de vidro (fica muito giro nas imitações de garrafas de leite antigas)
- cordel
- cartolina
- 3 colheres (sopa) de cacau
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 2 colheres (sopa) de leite em pó
- 2 colheres (sopa) de pepitas de chocolate
- 1 pau de canela
Para preparar:
- Colocar todos os ingredientes na garrafa com a ajuda de um funil pela seguinte ordem: cacau, açúcar, metade das pepitas de chocolate, leite em pó, as restantes pepitas de chocolate e por fim o pau de canela.
- Com um cordel, atar uma etiqueta feita em cartolina (por exemplo em forma de circulo) com o nome da bebida de um lado (chocolate quente) e com a explicação de uso do outro: colocar os ingredientes num tacho, juntar água a gosto e deixar ferver. Servir quente. (isto é uma opção)
A segunda sugestão é um esfoliante de chá verde com citrinos!
Necessitam de:
-1 frasco hermético
- cordel
- cartolina
- 500g de flor de sal
- 1 frasco de óleo de amêndoas doces
- 2 pacotes de chá verde
- 1 colher (sopa) de essência de limão
- 1 limão (raspa)
- 1 laranja (raspa) Para preparar:
- Retirar o chá de dentro dos pacotes e colocar numa taça, juntamente com a flor de sal, o óleo, a essência e as raspas de limão e laranja.
- Misturar tudo muito bem e colocar no frasco.
- Com um cordel, atar uma etiqueta feita em cartolina (por exemplo em forma de rectângulo) com o nome do esfoliante de um lado e e com a explicação de uso do outro: utilize na pele seca, massajando com a ponta dos dedos. Retire o esfoliante com água abundante.
Deixem nos comentários o que acharam destas sugestões.
E adoro a ideia de ter este vício, por ser tão saudável.
É uma bebida que admiro por se adequar a qualquer tipo de ocasião e situação. Quente ou frio, com mil e um sabores consegue sempre revigorar-nos.
Tenho um vasto leque de chás que são os meus preferidos (que nunca vos apresentei) mas decidi começar por contar-vos a minha última descoberta!
São económicos, com uma apresentação incrível, com um sabor intenso que superam grandes chás de nome, têm um aroma contagiante (melhor que muitos incensos), e com sabores muito diferentes do habitual.
Estes são os que gosto mais, mas há mais sabores igualmente bons.
Cereja
Papaya e Ananás
Podem comprá-los no Lidl!
O que acham destes sabores?
Experimentem!
Hoje apresento um filme que TODOS devem ver: " O que comemos S.A.", o original - "Food, inc."
Tal como a capa afirma, nunca mais verá o jantar da mesma forma!
O filme fala de como são processados todos os tipos de carnes para o mercado, de como os alimentos são "trabalhados" em laboratório, da quantidade de produtos que têm pelo menos 1 constituinte geneticamente modificado, entre muitas outras coisas, mas sempre relativamente aos EUA.
Vou tentar focar os principais problemas que são relatados ao longo do filme, no entanto, não devem deixar de ver o filme, pois o que os meus olhos viram foi tão mau que todo o mundo deveria ver e tentar fazer alguma coisa, pois, todos temos direito a alimentos saudáveis!
O que vou passar a citar foi dito no filme. Este é dividido em 8 "capítulos" mas só vou abordar 4.
Fast Food
A indústria alimentar começou com o fast food. Os imãos Mc Donald tinham um drive-in bem sucedido. Para reduzirem os custos e simplificar, despediram as empregadas que serviam no exterior, retiraram a maioria dos pratos do menu e levaram o sistema fabril para a cozinha do restaurante. Assim, nasceu uma ideia revolucionária de como gerir um restaurante, treinando cada trabalhador para fazerem sempre a mesma coisa, repetidas vezes. Como faziam sempre a mesma coisa podiam pagar-lhes salários baixos. Esta mentalidade, aplicada em larga escala, gera todas as formas de consequências indesejáveis.
Como passaram a necessitar cada vez mais de carne de vaca, e pretendem que os hambúrgueres sejam iguais em qualquer lugar, passaram a alterar a forma como a carne de vaca é produzida.
A Mc Donald's é um grande comprador de batatas, carne de porco, carne de galinha, tomates ... portanto querem grandes fornecedores e devido a isso existem imensas companhias que controlam o nosso sistema de alimentos.
Mesmo quem não come fast food, está actualmente a ingerir carne que é produzida por este sistema.
As Aves são criadas e abatidas em metade do tempo que era
à 50 anos atrás, e agora têm o dobro do tamanho.
Como crescem tão rápido e os seus órgãos não conseguem acompanhar esse ritmo, não conseguem andar. Dão 2 ou 3 passos e caem, porque o peso é contra indicado para a anatomia das galinhas, tendo em conta as suas idades.
Uma cornucópia de escolhas
Grande parte da nossa comida são apenas redesenhos inteligentes de milho.
90 % dos produtos de um supermercado contêm milho, soja ou ambos.
A imagem que se segue apresenta alguns produtos que têm na sua composição milho.
O amido pode ser decomposto. Muitas das comidas processadas podem ser feitas com milho, e este pode ainda, alimentar animais (cada vez mais já alimentam os peixes com milho).
Neste capitulo é ainda dito e mostrado que as vacas estão submersas nas suas próprias fezes e quando chegam ao matadouro estão cobertas de excrementos. Uma vez que o matadouro mata cerca de 400 vacas por hora, não conseguem evitar que alguns dos excrementos vão para a carne, podendo assim, que os humanos sejam contaminados com a bactéria E coli.
A bactéria já não se encontra só na carne de vaca, foi encontrada também nos espinafres e no sumo de maçã, devido aos desperdícios fabris que acabam por contaminar outros alimentos.
Se a dieta de milho para os animais fosse eliminada e passassem a ser alimentados com erva durante 5 dias, reduzia em 80% a bactéria E coli.
O menu
Comprar 1 hambúrguer duplo com queijo custa 1 dollar, e com o mesmo dinheiro não conseguem comprar nem 1 cabeça de bróculo. Com isto verifica-se que o sistema está a ser desviado para as más calorias e isso não é acidental porque são estas que são subsidiadas pelo estado.
Devido a esta manipulação a diabetes tipo 2, até aqui associada apenas aos adultos, já se está a desenvolver cada vez mais em crianças.
O Véu
70% dos alimentos processados nos supermercados têm pelo menos 1 ingrediente geneticamente modificado. Na imagem que se segue são apresentados alguns desses alimentos.
Os agricultores nada podem fazer contra esta sociedade! Vejam o porquê no filme e aproveitem para ver como são tratados os animais, e alguns testemunhos de pessoas e tragédias que aconteceram!
Não percam 1 minuto do filme, vejam-no até ao fim!
Deixo agora aqui uma lista de atitudes que devem adoptar:
- Escolher alimentos da época
- Escolher alimentos orgânicos
- Procurar saber o que os alimentos contêm
- Ler os rótulos: saiba o que está a comprar!
- Comprar alimentos que sejam cultivados localmente
- Fazer as compras em mercados de produtores
- Verificar a designação de origem
- Plantar um jardim em casa (mesmo que seja pequeno)
- Cozinhe com a sua família e comam em família
Apesar do filme ser relativo aos EUA, temos de estar conscientes que isto também nos afecta, pois apesar de termos bons produtos, teimamos em comprar muitos produtos ao exterior.
Eu nunca reparava no país de origem dos produtos, mas uma coisa é certa, produtos Americanos a partir de hoje não passam mais na minha boca!
Podem estar a questionar-se: "então se o filme é assim tão agressivo e se adoras tanto os animais porque é que não te tornas vegetariana?". A minha resposta é: "vocês também conseguiam mudar a base em que nasceram?!". Eu fui educada a comer carne e por muita vontade que tenha em mudar, para mim é muito difícil acostumar-me a novos sabores e a uma nova cozinha. Compreendem?
Apesar de não conseguir ser vegetariana, uma coisa eu vos digo: só como carne que sei de onde vem e como é tratada, por isso pretendo continuar assim e tentar mudar outros vícios alimentares que em nada ajudam a minha saúde!
"Você pode mudar o mundo a cada dentada!" Pense nisto...
O tempo frio está a chegar e com ele vêm novos sabores muito quentinhos e deliciosos.
E eu como sou muito gulosa, decidi partilhar convosco uma das minhas predições desta época: batata doce frita com açúcar e canela.
A batata doce ajuda a controlar a diabetes, pois apresenta baixo índice glicémico, diminui o apetite porque é rica em fibra, ajudando por isso a emagrecer, e fortalece o sistema imunológico porque tem muita vitamina A.
Claro que o modo de confecção de que vos falo hoje aqui não é o mais saudável mas para mim é o mais saboroso. . .
Pois bem... Vamos começar:
1. Lavar as batatas
2. Descascá-las
3. Cortá-las às rodelas (ou conforme der mais jeito e apreciarem)
4. Num prato misturar açúcar e canela de forma a ficar homogéneo
5. Colocar as batatas a fritar em óleo (garantir que está quente antes de as colocar) como se fossem batatas "normais"
6. Retirar do lume e tirar o excesso de óleo
7. Polvilhá-las com o preparado de açúcar e canela, com elas bem quentinhas para garantir que o agarram bem.
Hoje vou-me estrear na área da cozinha aqui no blog com uma receita de pipocas caramelizadas que costumo fazer imensas vezes e são deliciosas, muito fáceis de fazer e são tal e qual as do cinema ;)
Pois é...decidi desvendar-vos esta receita de pipocas porque é um snack que faço muitas vezes na universidade para ver filmes com os amigos, para estudar e claro... outras vezes só porque sim.
Por isso... achei que também vocês quereriam experimentar este método de descontracção e ajuda no estudo.
Ingredientes
4 colheres (sopa) de milho para pipoca
4 colheres (sopa) açúcar branco
4 colheres (sopa) água
3 colheres (sopa) óleo
Modo de Preparação
Colocar todos os ingredientes numa panela larga e levar ao lume.
Mexer até que se forme uma calda onde o milho ficará envolvido.
Assim que o milho começar a estourar, tapar a panela e deixar as pipocas estourarem.
Enquanto as pipocas estouram, sacudir a panela para que as pipocas fiquem envolvidas na calda e, assim, caramelizadas.
Ansiosos por experimentar?! Do que estão à espera?! Corram para a cozinha!
No fim de semana passado fomos passear até Cascais. Como a hora do jantar estava próxima decidi levar as Dailys à Hamburgueria do Bairro. Elas ainda nunca tinham provado, visto que só existem estes restaurantes em Lisboa e elas estudam noutras zonas do país.
Adoro o conceito da Hamburgueria do Bairro, onde os hambúrgueres são artesanais, feitos com 160g da melhor carne de vaca, em dois pisos de pão rústico, com todos os outros ingredientes que podemos escolher - sejam eles, piri piri, agrião, bacon, queijo, ovo ou tofu. Sim, porque na Hamburgueria do Bairro, também os vegetarianos são bem servidos.
Se eu acho os hambúrgueres de babar, as batatas fritas são igualmente deliciosas! São caseiras e cortadas à mão, fritas na medida certa.
Já para não falar que todas as lojas têm um espaço super giro e acolhedor.
Para mim são os melhores hambúrgueres da zona de Lisboa e elas também ficaram fãs! :D
Vou começar a fazer uma série de posts sobre alguns pratos deliciosos e rápidos que fazemos nas residências, como sopas, peixes, carnes e algumas sobremesas (sou muito carente por doces).
Estes posts vão ter o nome de "Comidinha do bem".
É verdade que (a maioria) das receitas que aparecem por aqui, nem todas vão ser as mais saudáveis, mas às vezes não faz bem ao corpo mas faz muitooo bem à alma. Daí o nome.
Voltando ao tema do post, hoje trago-vos a receita da minha sopa de peixe preferida.
É bem simples e rápida (o que nós estudantes precisamos) e mega saborosa!!!
Este fim de semana vais ser passado pela Capital, é raro isso acontecer gosto muito de ir para casa receber o miminho dos pais e do meu kikito, mas terça fico de férias! :D
Ficamos cá as três para estudar e passear um pouco, o problema é que só dá vontade de passear e ir molhar o pezinho à praia. Está um dia lindoooo por aqui!
Ontem comprei este Bagels, nunca tinha provado antes parece que a moda acabou de chegar a Portugal, mas vi tantas fotos nas redes sociais que tive bastante curiosidade.
Depois do grande sucesso da Nut'Leiria, e de muita inveja as minhas amigas me terem feito agora é hora de quem está em Lisboa usufruir das mesmas delícias.
A Nut'Chiado vai ter um espaço bastante idêntico ao de Leiria, mas um pouco maior.
Querem saber o que podemos provar por lá?
Temos gelados, muffins, bolos, kebabs, croissants, crepes e bolas de berlim e a melhor parte é que tudoooo tem Nutella!!!
Esta loja é sem dúvida o sonho de qualquer guloso, tipo eu!
Para o fim de semana que vem, já devo estar lá batida isto se aguentar a semana toda sem lá ir.
Agora deixo-vos aqui algumas fotos, do que podem encontrar lá, para se começarem a delíciar :p
Como sou estudante universitária e na minha linda terrinha não há universidades, vim passar uns anos à capital para aprender umas coisinhas.
Uma delas é cozinhar, coisa que não gosto muito, talvez por ser preguiçosa ou até mesmo falta de jeito. Mas tenho que me começar a aplicar para deixar a mommy orgulhosa ehehe :D
Vivo nas residencias do ISA (a minha faculdade) e partilho casa com 3 colegas e o jantar está sempre por nossa conta.
Em relação ao almoço costumamos comer na cantina ou bar mas isso também vai mudar.
Esta semana fizemos cá em casa esta dourada e como ficou tão boa decidi partilhar.
Aqui fica a receita para duas pessoas:
O que é preciso:
1 dourada;
1 laranja grande;
Sal q.b.;
pimenta q.b.;
ervas aromáticas frescas a gosto (alecrim, tomilho, coentros, salsa, etc.);
azeite.
Mãos à obra:
1. Liga o forninho a 180ºC. 2. Tempera as douradas, de ambos os lados, com as ervas frescas, o sal e a pimenta. 3. Coloca no interior da barriga do peixe algumas rodelas de laranja e coloca-o num tabuleiro próprio para ir ao forno. 4. Rega com um fio de azeite e o sumo de 1 laranja (não muito para não ficar muito doce). 5. Coloca pedaços de laranja por cima do peixe e leva ao forno já quente (180ºC) deixando aqueles aspeto dourado no meu caso ficou mais queimado. Enquanto assa rega algumas vezes com o molho, mas não deixes assar muito para a dourada não ficar muito seca. 6. Para acompanhar nós fizemos arroz sem cebola e com uns feijõezinhos (era o que havia) e uma salada biológica da nossa mini estufa, mas no site onde encontrámos esta receita aconselhava servir com grelos cozidos ou legumes da nossa preferência.
E voilà, ficou assim uma delííícia!
Espero que façam esta receita e que tenham mais sorte do que nós quanto à confecção, já que o nosso querido e amado forno decidiu fazer greve durante o assado e tivemos de ir bater à porta do vizinho de baixo para acabar esta iguaria.
Em relação às fotos não têm a melhor qualidade porque me esqueci da máquina fotográfica na casa dos papis... Mas para a semana já há fotos com mais qualidade.
