Criar defesas de forma saudável e deliciosa

A época mais festiva do ano terminou, mas sei que com ela trouxe umas gripes, constipações e dores de garganta.

O frio deixa marcas no nosso corpo e cabe a nós ajudá-lo a restabelecer-ser da melhor forma. Comprimidos e xaropes é uma alternativa, mas hoje trago-vos uma receita simples, saborosa e que nos ajuda a criar defesas e a melhorar estes contratempos de forma mais natural.

Ananás com mel no forno. Estão chocados?! Eu disse que era simples! 

Coloquem o ananás num pirex e cubram-no com mel. A quantidade de mel é a vosso gosto no entanto têm de cobrir minimamente as rodelas de ananás.

 Levem ao forno e deixem corar a vosso gosto. Entre 20 a 30 minutos estará bom.

Depois de provarem não se metam a inventar gripes e constipações a toda a hora só para comerem este manjar dos Deuses ;)

Beijinhos

Rafaela

Ano Novo, Vida Nova!

Booomm Dia!!! Com a chegada de 2016 olha-se para trás e avalia-se o que fizemos bem, o que fizemos menos bem e o que gostaríamos de manter e mudar para este novo ano.

Como já iniciamos este novo ano e é hoje o seu 2º dia, decidi falar-vos de uma mudança que vou fazer na minha vida a partir de agora.

Tenho vindo a decidir, a preparar-me e a fazer pesquisas sobre o estilo de vida saudável e é neste sentido que vou mudar a minha vida.

A minha grande inspiração e força veio da querida Catarina Gouveia que tanto nos entusiasma e nos alerta para a verdadeira importância da vida. Adicionem o seu Snapchat: categouveia e assim ficam a par de muitas maravilhas que ela nos conta por lá. Podem ainda adicioná-la no Instagram com o mesmo nome.

Voltando ao assunto... não vou adoptar um estilo de vida saudável extremo pois tem de ser mudado progressivamente, mas já delineei os aspectos mais importantes para iniciar esta mudança:

1- Beber muita água: 2 litros de água por dia é a quantidade desejada. Para mim não é difícil porque bebo água a toda a hora, a única mudança que pretendo fazer é consumi-la com um pH acima de 7,4 para equilibrar o nosso organismo.

2- Exercício físico: não precisa de ser exercício extremo. 5 minutos do nosso dia mesmo em nossa casa já faz a diferença. Tem de se começar por algum lado certo?!

3- Chocolate: este é um tópico muito importante. eu sou MESMO viciada (devoro 2 tabeletes por dia se for preciso). Não vou deixar de o comer mas vou reduzir a quantidade que como por dia e substituir o chocolate de leite por chocolate com uma elevada percentagem de Cacau.

4- Pequeno almoço fortalecido: esta refeição é a mais importante do dia, por isso vou dar tudo para a confeccionar de forma saudável e de modo a que me dê muita energia para enfrentar o meu dia.

5- Adeus açúcar: o açúcar é muito perigoso e eu sou uma abusadora. com a quantidade de açúcar que meto nas coisas facilmente posso cortar essa dose para metade ou até mais. Vou implementar cada vez mais o açúcar natural (fruta) esse sim é bom e saudável!

6- Implementar novos sabores na minha cozinha: aveia, granola, leite vegetal, sementes ...

7- Abolir o leite de vaca: esta etapa já está cumprida. afinal de contas para que precisamos de continuar a beber leite de origem animal? que benefícios traz? nenhuns!

8- Dormir na dose certa: ter uma boa dose de sono que me dê energias para o dia. Não dormir pouco nem em demasia! Não dormir em demasia vai ser difícil. Eu adoro dormir!

9- Adeus massa, natas, bechamel, e queijo mozzarella: em casa não tanto mas na universidade a cozinhar com as minhas colegas usamos tanto mas tanto estes ingredientes. e faz tão mal :( posso não conseguir eliminar totalmente mas com certeza que diminuirei em grande quantidade as porções.

10- carne: a carne é sempre mais difícil de abolir mas como já vos tinha indicado neste POST como essencialmente "carne caseira", assim garanto de onde vem e como é criada.
11- ter horários: para um estilo de vida saudável é essencial comer de 3 em 3 horas para que o organismo tenha sempre reservas de energia.
E VOCÊS? DO QUE ESTÃO À ESPERA? ACOMPANHEM-ME!
E não se esqueçam... quantos mais motivarem à vossa volta mais fácil se tornará cumprirem os vossos ideais.

Beijinhos muito saudáveis

Rafaela

10 Benefícios de uma Alimentação sem Glúten

Hoje o post é sobre glúten, aquela proteína a que muitos são alérgicos. Mas, ao que parece, até há benefícios em ter uma alimentação sem esta substância!

Esta proteína, de difícil digestão, provoca inflamações que podem gerar inchaço, dores articulares, indisposição e, em último caso, pode causar intolerância alimentar.

Retirá-la da dieta alimentar elimina estes problemas e ainda ajuda na perda de peso.

Pois é… retirar o glúten da alimentação até está na moda, mas sabem quais os benefícios que isso pode trazer à saúde?

Benefícios de uma alimentação sem Glúten

- Aumenta os níveis de energia e de vitalidade

- Dá um melhor tom de pele, ou seja, um ar mais saudável

- Reduz o volume da barriga

- Melhora a silhueta

- Diminui a retenção de líquidos 

- Reduz eficazmente as enxaquecas e as dores de cabeça 

- Alivia as dores articulares 

- Reduz os problemas digestivos e as dores de barriga

- Diminui o desenvolvimento de inflamações na garganta, ouvidos, órgãos sexuais, etc. 

- Reduz a depressão 

Perante isto, verifica-se que um consumo reduzido de glúten traz vários benefícios, tanto a nível físico como psicológico. Por este mesmo motivo, esta dieta é, por vezes, recomendada por nutricionistas.

Alimentos que contêm Glúten

O glúten está presente em diversos cereais como o trigo, a aveia, a cevada e o centeio. Deixamos aqui uma lista de alimentos com este nutriente:

- Pão, massas, cereais matinais, pizzas, panquecas, lasanha, salame, salsicha, alimentos panados, sopas prontas, doces, tortas, farinha para bolos, biscoitos, waffles, cerveja, molhos de soja e alguns próprios para saladas.

Hoje já é possível encontrar alguns destes alimentos em versões sem glúten, nos hipermercados ou em lojas de produtos naturais.

       Alimentos sem Glúten

A verdade é que nem sempre é fácil saber quais os alimentos sem glúten que podemos escolher. Deixamos aqui outra lista do que podem adoptar:

Cereais: Farinha de batata, soja, farinha de soja, arroz

Outros: ovos, leite, manteiga, queijo e produtos à base de soja

Legumes: todos

Doces: marmelada, compotas, açúcar, mel e determinadas marcas de chocolate

Sopas e molhos: todos, desde que não tenham sido confeccionados industrialmente, porque podem conter farinha

Bebidas: Chá, café, bebidas com gás e a maioria das bebidas alcoólicas, excepto a cerveja, claro.

São de evitar as refeições já preparadas, sejam elas frescas, em latas ou congeladas pois podem conter ingredientes com glúten.

E vocês, o que acham disto de consumir alimentos sem glúten?

Beijinhos

Daily Friends