Comidinha do bem #sopa de peixe

Vou começar a fazer uma série de posts sobre alguns pratos deliciosos e rápidos que fazemos nas residências, como sopas, peixes, carnes e algumas sobremesas (sou muito carente por doces).

Estes posts vão ter o nome de "Comidinha do bem".

 É verdade que (a maioria) das receitas que aparecem por aqui, nem todas vão ser as mais saudáveis, mas às vezes não faz bem ao corpo mas faz muitooo bem à alma. Daí o nome. 

Voltando ao tema do post, hoje trago-vos a receita da minha sopa de peixe preferida.

É bem simples e rápida (o que nós estudantes precisamos) e mega saborosa!!!

O que é preciso:

• 4 batatas;
• 2 cenouras;
• 3 alhos;
• 1 cebola;
• Pescada e miolo de camarão;
• Sal;
• Coentros;
• Azeite;
• Piri piri.

Mãos à obra:
1º Cozes o peixe em água temperada com sal, piri piri e um raminho de coentros.

2º Numa panela fazes um refogado com as cebolas picadas, os dentes de alho picados, azeite e piri piri.
3º Trituras o refogado com a varinha mágica e adicionas água qb para cozer as batatas e as cenouras.
4ª Depois do peixe estar cozido, tira-se-lhe a pele e as espinhas e desfias-o (é a pior parte eu sei!). --'

5ª Agora adicionas ao caldo a água onde se cozeu o peixe, não te esqueças de côar a água!

6ª Depois de estar tudo bem cozido, é hora de triturar tudo!

7ª Para finalizar, juntas o peixe desfiado e rectificas os temperos. E se gostares do sabor e aroma dos coentros como eu gosto, é agora que se adiciona à sopa.

E voilà, podem saborear esta deliiiciosa sopa!

Beijinhos :)

Flávia

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